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Implantation et culture de la vigne zone 2b

Les cépages qui donnent de bons résultats en Abitibi, sont des hybrides développés à partir de la vigne sauvage du Canada (Vitis riparia) qui est la seule vigne indigène au Québec. On peut la retrouver jusqu'au sud du Lac St-Jean et à la Baie des Chaleurs, en Gaspésie. La vigne sauvage de l'Amérique (Vitis lambrusca) croît au nord-est des États-Unis ainsi que dans le sud de l'Ontario. Cette espèce est à l'origine de plusieurs cépages cultivés dans nos régions avec la particularité d'avoir une excellente résistance à notre climat.

 

Avec un climat froid comme le nôtre et une période de croissance sans gel relativement courte, nous ne pouvons pas passer sous silence l'importance de la protection de la vigne tout au long de l'année pour des plants en santé et productifs.

 

On se doit aussi de pratiquer une bonne méthode de taille au printemps pour optimiser le rendement et stimuler la croissance, car une vigne que l'on ne taille pas ne produit pas ou peu de fruits.

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​CONTENU DE LA FORMATION

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• Choix des cépages

• Exigences du milieu d'implantation

• Entretiens:

  • ​Engrais et compost, amendement et contrôle du PH

  • Utilisation de tube de croissance bleu et bâche noire au sol pour les premières années.

• Protections:

  • Pour les vignes en zone 2 & 3:

    • Printemps: Contre les gels tardifs du printemps.

    • Été: Contre les Petit Animaux. Lièvres et Marmottes

    • Automne: Contre les oiseaux et gel hâtif de septembre

    • Hiver: Contre les froids mordants de l'hiver avec protection particulière pour les vignes de zone 3

• Récolte : Quand le raisin est- il prêt ? A quelle date vendanger ?

• Taille de la vigne (essentielle): Descriptions des différents types de taille

• Préparation des plants pour l'hiver

• Fin de formation : En fin de session si possible nous vous proposons une dégustation des produits du terroir en terrasse.

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Pour réserver :  Nous contacter

                      

Formation taille de la vigne

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CONTENU DE LA FORMATION

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• Quand et comment tailler la vigne

• Taille de production printanière

• Méthodes de taille de la vigne:​

• Comment tailler la vigne en utilisant la méthode Kniffen:​​

• Comment tailler la vigne en Cordon

• Autres méthodes de taille de la vigne

• Taille en vert

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Pour réserver :  Nous contacter

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Autre Formation en Construction

​Formation de base en Vinification Artisanale à partir de vos raisins sur demande. (Automne 2025)​​​